Telefon komórkowy ostrzeże przed alergenami w jedzeniu

Około 1-2 proc. populacji ma na orzechy. Podczas gdy u większości ludzi objawy reakcji alergicznej obejmują wysypkę, swędzenie, biegunkę lub wymioty, u niektórych odpowiedź organizmu jest bardziej drastyczna - wstrząs anafilaktyczny, podczas którego zwężają się drogi oddechowe i spada ciśnienie krwi, może prowadzić do śmierci.

Naukowcy opracowują urządzenie, które ma być dołączane do telefonu komórkowego i pomóc w rozpoznawaniu niebezpiecznych dla danego pacjenta składników żywności.

Co prawda istnieją już urządzenia wykrywające alergeny w posiłkach, ale są nieporęczne, więc trudno się nimi posługiwać podczas jedzenia poza domem. Tymczasem właśnie to przy okazji spożywania posiłków „na mieście" detektor niebezpiecznych dla składników przydałby się najbardziej.

Naukowcy z University of California w Los Angeles opracowali kompaktową wersję urządzenia ze specjalną aplikacją iTube, która może być stosowana wraz z telefonem komórkowym zaopatrzonym w kamerę.

Użytkownik może pobrać próbkę żywności, rozdrobić ją i wymieszać z ciepłą wodą, a następnie pozostawić na kilka minut. Następnie iTube jest stosowany za pośrednictwem kamery w telefonie komórkowym w celu wykrycia stężenia alergenów. Dzięki temu można uzyskać informację o ilości alergenu, np. orzechów, , jajek i glutenu.

Cała procedura trwa do 20 minut. I choć może się to wydać dość uciążliwe, dla osób cierpiących na alergię może być kluczowe dla zachowania zdrowia a nawet życia.